Завершился отборочный тур в Коллаб 2К26. Что это за проект? Это как стартап-инкубатор, только для еды. Полный путь создания инновационного продукта питания от идеи до прототипа.

Из 130 заявок от команд, готовых разрабатывать свои продукты, 33 команды прошли в инкубатор, в том числе команда КамчатГТУ «Сухие ребята» (Рыбный трек). В составе команды: Чугункова Светлана, Завалишин Андрей и Стрелец Ксения. Наставник: Благонравова Майя Владимировна, кандидат технических наук, доцент кафедры «Технологии пищевых производств». Наши ребята разработали технологию изготовления хрустящего снека из нори и икры сельди.

Впереди — новые задачи и сложности, работа над продуктами и еще больше возможностей проверить свои идеи на практике! Желаем нашим ребятам победить в финале!!!