Для Антона Румянцева дорога в науку началась задолго до поступления в университет. Он исследователь по своей сути. Главное для Антона – выяснить, что мешает структуре, механизму, конструкции, процессу или технологии быть максимально эффективными, и изменить, оптимизировать, добиться улучшений. Но сделать это можно, только достаточно глубоко погрузившись в изучение явления.

Выбор направления подготовки «Природообустройство и водопользование» в КамчатГТУ не был случайным: профиль был напрямую связан с местом работы Антона (Камчатский водоканал). При обучении на бакалавриате подготовка дипломной работы от самостоятельно выбранной темы до детальной проработки практической части, непосредственно касающейся конкретной предметной области, без сомнения, носила исследовательский характер.

Анализируя приобретенные при обучении в университете знания и опыт, полученный при подготовке дипломной работы, Антон решал, чем дальше заняться и где работать. Новые задачи и вызовы увлекали, и Антон решил поступить в магистратуру. В 2022 году поступил в магистратуру по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», так как у молодого человека появился интерес к технологии переработки сырья и изучению химического состава пищевых продуктов, что преобразовалось в потребность получить дополнительную специальность. В магистратуре столкнулся с необходимостью проводить исследования, в том числе с применением экспериментальных методов, – этого требовал уровень магистратуры.

Тема магистерской диссертации появилась «случайно», – на собеседовании будущий научный руководитель, Ефимова Марина Васильевна, спросила о том, над каким видом рыбной продукции было бы интересно поработать. Антон ответил, что у него в мастерской стоит баллон с углекислым газом, – можно попробовать обработать икру. «Отлично, да, классная тема, работаем!». Антон в дополнение к газовому баллону приобрел оборудование газовый редуктор, необходимые соединения, разработал и под руководством доцента Ефимова Андрея Анатольевича сконструировал установку для обработки икры газом, придумал, как «загазировать» солевой раствор. Собственно, с этого все и началось. Икру обрабатывали газированными и негазированными растворами соли, обрабатывали углекислым газом свежую и соленую икру, замеряли прочность оболочки икринки в поиске способа ее повышения для  минимизации потерь икры на производстве. Все исследования проводились на базе кафедры «Технологии пищевых производств». Полученные результаты обнадеживали – икра сохраняла высокое качество длительное время без использования консервантов.

После окончания магистратуры дорога в мир науки была проложена – в 2024 году Антон поступил в аспирантуру на направление подготовки «Экология». В аспирантуре был поставлен ряд экспериментов и опубликовано несколько научных статей. Сфера научных интересов, заложенных в основу диссертационного исследования Румянцева А.Е., связана с разработкой ресурсосберегающих технологий переработки сырья и технологических отходов. Основное внимание уделяется вопросам повышения выхода целевого продукта – икры, сокращения энергозатрат производственных процессов и минимизации негативного воздействия промышленной деятельности на окружающую среду.

Первым шагом на этом пути стала экспериментальная установка для обработки икры углекислым газом, сконструированная во время обучения в магистратуре. Полученные результаты позволили развить начальную идею и сформировать основу для исследований в аспирантуре. По сути, установка стала отправной точкой нового этапа исследований, своеобразным «катализатором», подтолкнувшим молодого ученого к разработке новых технологических решений, ступенью на пути создания значительно более сложного экспериментального комплекса.

История Антона Румянцева – пример того, как стремление понять природу явлений и найти практическое решение научной задачи может привести к созданию новых технологий и открытию новых направлений исследования. И эта история еще очень далека от завершения. Новые эксперименты должны помочь получить ответы на вопросы, которые возникли на предыдущих этапах исследования, и открыть новые направления для научного поиска. Полученные результаты станут основой для серии публикаций, а каждый новый шаг будет приближать исследователя к главной цели – завершению работы над кандидатской диссертацией и … дальнейшему развитию разработанной научной идеи. Научная траектория Антона Румянцева воплощает дух Десятилетия науки и технологий, объявленному Президентом РФ: от любопытства и исследовательского азарта – к реальным разработкам, от локальных экспериментов – к стратегически важным проектам, от личного интереса – к общественному благу. Его работа – доказательство того, что инвестиции в молодых учёных и поддержка их инициатив способны дать значимый результат для науки и экономики России.