23 мая 2025 г. на кафедре «Технологии пищевых производств» прошло мероприятие «День технолога». Это не «красная» дата, не праздник, приуроченный к какому-либо событию. Это мероприятие, которое объединяет творческие таланты, профессиональные навыки, организационные способности и способности действовать в команде, помогает развивать познавательные навыки студентов, привлекает игровое имитационное моделирование.
В мероприятии приняли активное участие обучающиеся бакалавриата и магистратуры департамента «Пищевые биотехнологии». В качестве гостей-участников были привлечены студенты КГПОАУ «Камчатский колледж технологии и сервиса» – уже много лет выпускники этого колледжа получают высшее образование на базе кафедры «Технологии пищевых производств», а, в свою очередь, выпускники кафедры ведут свою трудовую деятельность в колледже на руководящих и преподавательских должностях. Целью приглашения студентов СПО к участию в «Дне технолога» являлось продолжение сотрудничества, взаимодействия, ориентирование ребят на дальнейшее обучение в нашем университете по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», «Технология продукции и организация общественного питания». Состоялось знакомство гостей с лабораториями кафедры.
Подготовка к проведению мероприятия проходила в течение нескольких месяцев. Инициативные студенты – Чугункова С.М., Стрелец К.М., Завалишин А.А. – разработали программу мероприятия, включающую разные конкурсы, викторины, квесты, игры. Подготовили реквизит, оформили несколько помещений для проведения тематических соревнований команд.
Участники команд определяли виды сыпучих продуктов и напитков «вслепую», собирали смеси специй по заданным рецептурам, вырезали с помощью иглы печенье разной формы, угадывали продукт по его характеристике из ГОСТа, продукт из песен о пище («Люблю я макароны…» и др.), по аннотации – название фильма, сюжет которого связан с пищей, играли в «Поле чудес» многое другое. По окончанию программы, конечно же, было дружное чаепитие.
Впервые мероприятие «День технолога» проводилось в 1984 году и было организовано студентами 3 курса технологического факультета – конкурс стенгазет, конкурс на лучшее блюдо, песни под гитару о студенческих буднях… В начале 2000 гг. праздник проводился несколько лет подряд. Участники этих мероприятий в настоящее время работают в отрасли на базе Рыболовецкого колхоза имени В.И. Ленина, ЗАО «Мясокомбинат Елизовский», Камчатского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («КамчатНИРО»), ООО «Витязь-Авто», Научно-исследовательского геотехнологического центра (НИГТЦ) ДВО РАН, ФГБОУ ВО «Камчатский государственный технический университет», Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Камчатском крае. В этом году представители руководящего состава РК имени В.И. Ленина – технологи Ю.В. Кузьмичев и А.П. Крехнова посетили мероприятие.
В этом году традицию возродили и надеемся продолжить ее в последующие годы.
