Заведующий кафедрой “Технологии пищевых производств”

ШИФР НАУЧНОЙ СПЕЦИАЛЬНОСТИ:

03.00.18 Гидробиология

ТЕМА КАНДИДАТСКОЙ ДИССЕРТАЦИИ:

Развитие бурой водоросли FUCUS EVANESCENS AG. в прикамчатских водах.

ОБЛАСТЬ НАУЧНЫХ ИНТЕРЕСОВ:

Обогащение пищевых продуктов; биологически активные добавки; безопасность пищевых продуктов

ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ:

1. Чмыхалова В.Б. Сезонные изменения содержания сухих веществ в камчатской бурой водоросли  Fucus Еvanescens Ag / Вестник КамчатГТУ, 2010. – № 12. – С. 32-38.
2. Комплексное обеспечение региональной безопасности: Монография / Под ред. А.Я. Исакова. – Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2010. – С. 76-125.
3. Чмыхалова В.Б. Особенности развития фукуса в прикамчатских водах: Монография.  – Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2010. – 106 с.
4. Чмыхалова В.Б. Совершенствование технологии получения альгината натрия из камчатской бурой водоросли F. enescens/ Вестник КамчатГТУ, 2011. – № 15. – С. 71-77.
5. Чмыхалова В.Б. Содержание альгинатов у камчатских представителей Fucus evanescens  / Вестник КамчатГТУ, 2012. – № 19. – С. 47-50Дополнительная информацияПочетная грамота КамчатГТУ «За активное участие в научной работе университета», 2008 г.
Благодарность КамчатГТУ «За высокий уровень организации исследований, качественное и своевременное выполнение отчетов по научно-исследовательским работам по результатам научных достижений в 2009 году», 2010 г.
Благодарственное письмо КамчатГТУ «За написание и подготовку к изданию монографии», 2011 г.
Благодарность КамчатГТУ «За подготовку монографии, вышедшей в 2011 году», 2012 г.
Благодарственное письмо Правительства Камчатского края «За многолетний добросовестный труд в рыбной отрасли Камчатского края, высокий профессионализм, заслуги в выполнении производственных заданий, а также в связи с Днем рыбака», 2012 г.
Благодарность главы администрации Петропавловск-Камчатского городского округа за активную работу в период подготовки и проведения выборов депутатов Городской Думы Петропавловск-камчатского городского округа пятого созыва, 2012 г.
Благодарность Федерального агентства по рыболовству за многолетний добросовестный труд, личный вклад в научно-техническую и инновационную деятельность, развитие и совершенствование рыбохозяйственного комплекса России, 2015 г.
Благодарность ФГБОУ ВО «КамчатГТУ» за подготовку участника Регионального молодежного инновационного конкурса в Камчатском крае в 2016 году, 2016 г.
Грамота ФГБОУ ВПО «КамчатГТУ» за участие в региональной выставке и плодотворное научное руководство студентами и аспирантами, 2017 г.
Благодарность ФГБОУ ВО «КамчатГТУ» за подготовку победителя внутривузовского конкурса на лучшую научно-исследовательскую работу, 2018 г.
Благодарность Краевого конкурса научно-технического творчества молодежи «Шаг в будущее» за успешное научно-методическое сопровождение научно-исследовательских проектов, 2018 г.